您的问题中包含了两个完全不相关的内容：一个是关于如何快速安全地解冻肉类的方法，另一个是如何赚钱的内容。根据您的要求，我将针对第一个主题——如何在短时间内安全快速地解冻肉类，为您提供详细的指南。

解冻肉类时的安全与效率至关重要，尤其是在需要准备食材进行烹饪的情况下。如果处理不当，不仅可能影响食物的质量和口感，还可能导致食品安全问题。以下是几种在短时间内安全快速解冻肉类的方法：

一、冷水浸泡法

1. 准备一个足够大的容器，装满冷自来水。水位应至少覆盖要解冻的肉类。2. 将肉类放入水中，确保它完全浸没在水中。如果肉块较大，可以将其切成较小的部分，以便更好地接触冷水。3. 保持冷水的流动，或者每隔一段时间更换新鲜的冷水。这样可以确保肉类周围的温度始终较低，从而加快解冻速度。4. 解冻时间取决于肉类的大小和厚度。一般来说，每磅（约0.45公斤）的肉类大约需要30分钟至1小时来解冻。5. 当肉类完全解冻后，立即取出并使用。不要将解冻后的肉类再次暴露在室温下超过2小时，以免滋生细菌。

二、微波炉解冻法

1. 将肉类放在微波炉专用的盘子上，避免直接接触金属表面。2. 使用低功率设置（通常是30%或更低），以防止肉类表面过热而内部仍未完全解冻。3. 每次加热约1-2分钟，然后暂停并检查肉类的状态。重复此过程直到肉类完全解冻。4. 解冻过程中，可能会产生一些汁液。为了防止汁液溅出，请用保鲜膜轻轻覆盖肉类，但不要密封。5. 完全解冻后，尽快使用肉类。同样，不要让解冻后的肉类在室温下放置超过2小时。

三、空气解冻法

1. 将肉类放在冰箱的冷冻室中，确保它与冰箱内的其他食物隔开，以防止异味交叉污染。2. 如果可能的话，将肉类平铺在托盘上，这样可以增加其与空气的接触面积，从而加速解冻过程。3. 根据肉类的大小和厚度，解冻时间通常为8小时到1天不等。较大的肉类可能需要更长的时间。4. 当肉类完全解冻后，立即取出并使用。遵循上述关于室温下的存放时间限制。

四、盐水解冻法

1. 准备一盆温水，加入适量的食盐（约每升水加入1茶匙盐）。盐可以帮助加速解冻过程。2. 将肉类放入盐水中，确保它完全浸没在水中。3. 保持水温适中，避免过热。过高的水温可能会导致肉类表面变质。4. 解冻时间与冷水浸泡法相似，大约每磅肉类需要30分钟至1小时。定期检查肉类状态，以确保其均匀解冻。5. 解冻完成后，用清水冲洗掉肉类上的盐分，然后立即使用。同样需要注意室温下的存放时间限制。

以上这些方法都可以帮助您在短时间内安全快速地解冻肉类。选择哪种方法取决于您的具体情况，例如肉类的大小、形状以及您所处环境的条件。无论采用哪种方法，都要确保肉类在解冻后尽快使用，并遵守室温下的存放时间限制，以保障食品安全。